.:: منتدى طلاب جامعة الاقصى ::.
طريقة عمل الشاورما بالصور .... 50758410
.:: منتدى طلاب جامعة الاقصى ::.
طريقة عمل الشاورما بالصور .... 50758410
.:: منتدى طلاب جامعة الاقصى ::.
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


عًٍَُِـًًٍََِنًًٍِـًٍَِوًٍَِآنًٍَِ الًٍِتًٍُـمًٍُـًٍُيًًٍُِـزًٍَِ وًٍَِاًٍُلًٍَِاًَبـًٍَِدًٍَآعَُِ
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الشاورما بالصور ....

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
دموع السماء
عضو فضي
عضو فضي
دموع السماء


سجلت في : 18/09/2010
مساهماتي : 884
العمر : 35
الموقع : في ارض الله الواسعة

طريقة عمل الشاورما بالصور .... Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الشاورما بالصور ....   طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 10, 2010 3:54 am

المقادير :
كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة )
عصير ليمونة ...
3 ملاعق كبيرة خل
ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف )


الطريقة :
ننظف قطعة اللحم ونغسلها ..
نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ...
توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( يفضل استخدام التيفال )
في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...)
تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها ..
يرش فوقها نصف كمية التوابل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق
وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ...
يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ...
ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شورما المطاعم سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشورما تماما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الزبدة في وسط الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة ...

.............................
نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما ..
المقادير :
3 كاس طحين ابيض
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 و 1 كاس ما للعجن
1/2 ملعقة صغيرة ملح

تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ...
تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة ....
تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد )
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
يحمى صاج حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة ليتحمر وجهها الاخر ...ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الآن دور اللف نكون مجهزين :

بقدونس مفروم

بصل شرائح رقيقة ومقلب في سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله )

طحينية او ( طرطور ) وهو يتكون من: كوب شاي طحينية + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) + ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح + 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ....يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينية و الليمون ويمزج جيدا ...نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا...لانه لو اضيف دفعة واحد فان الخليط يتكتل ...يضاف زيت الزيون في النهاية )

نفرش قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينية ... بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ثم نطوي وحتى نسطر عليها نغلقها بعود التزين ..
وهذا الشكل النهائي ....................... بالعافية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالهناء والشفاء


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعة ملاك
مشرف
مشرف
دمعة ملاك


سجلت في : 16/09/2010
مساهماتي : 435
العمر : 34
الموقع : حب عمري

طريقة عمل الشاورما بالصور .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما بالصور ....   طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 10, 2010 7:40 pm

مشكورة على الطريقة

بنجرب

وشو فيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع السماء
عضو فضي
عضو فضي
دموع السماء


سجلت في : 18/09/2010
مساهماتي : 884
العمر : 35
الموقع : في ارض الله الواسعة

طريقة عمل الشاورما بالصور .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما بالصور ....   طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 10, 2010 8:40 pm

خلص جربي واعطيني رأيك فيها
بنستني
هههههههههههه
مشكووووورة علي المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عابر سبيل
عضو فضي
عضو فضي
عابر سبيل


سجلت في : 29/07/2010
مساهماتي : 913
العمر : 34
الموقع : تحت ظلال السيوف

طريقة عمل الشاورما بالصور .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما بالصور ....   طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأحد أكتوبر 10, 2010 11:54 pm


لازم تعملي وطعمي اخوانا واخواتنا في المنتدي
santa
مشكورة يا دموع السماء علي اكلاتك الرائعة
تحياتي : عابر سبيل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دموع السماء
عضو فضي
عضو فضي
دموع السماء


سجلت في : 18/09/2010
مساهماتي : 884
العمر : 35
الموقع : في ارض الله الواسعة

طريقة عمل الشاورما بالصور .... Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الشاورما بالصور ....   طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأربعاء أكتوبر 13, 2010 12:26 am

والله لازم انا الي اعملها يعني
خلص اوكي ولا يهمكو
بعملها وبعزمكوا
خهههههههههههههه
مشكوووووور علي المرور الطيب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الشاورما بالصور ....
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات بالصور ، حلويات بالصور ، حلويات بالصور ، طريقة صنع الحلويات بالصور ،
» طريقة عمل البفاريا بالصور
» بيتزا الزهرة بالصور
» خيانة زوجية بالصور
» فطائر على شكل وردة بالصور

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.:: منتدى طلاب جامعة الاقصى ::. :: مطبخ المنتدى :: مطبخ المنتدى في خدمتك-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» كل ما يتعلق بمواد الرياضيات من نماذج امتحانات , كتب , ملخصات تجده هنا
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 02, 2015 1:15 am من طرف Hebara

» wien2k DFT
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالثلاثاء فبراير 03, 2015 5:02 pm من طرف اسماء نور

» عاجل: لطلاب مساق لغة الفورترات77
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالإثنين ديسمبر 08, 2014 10:51 pm من طرف الله غايتنا

» تطبيق مسابقات لوزة للأطفال على الآندرويد
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 12, 2014 5:31 pm من طرف eyad abu-shaaban

» موقع لتعلم منهاج رياض الأطفال مدعم بلغة الإشارة
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأربعاء نوفمبر 12, 2014 5:26 pm من طرف eyad abu-shaaban

» لوسمحتو حلولو جبر خطي 1
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالثلاثاء أكتوبر 28, 2014 8:24 pm من طرف rose k.

» كتاب سيروي الجزء السادس كاملا مع الحلول قريبا
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 03, 2014 4:07 am من طرف الافق الواسع

» عايزة بحث تخرج عن صعوبات التي تواجة المعلمين في تعليم العلوم
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالجمعة مايو 02, 2014 1:57 am من طرف ام يوسف

» مجموعة كتب في فيزياء الحالة الصلبة ,,,
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالثلاثاء مارس 04, 2014 3:35 pm من طرف zahire mohammad

» ملخصات في فيزياء الجوامد ....د.أسعد أسعد
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالإثنين نوفمبر 18, 2013 4:26 am من طرف الجزائرية 08

» النسخة الجديد من برنامج DVB Dream v1.5e
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالخميس أبريل 18, 2013 10:16 pm من طرف ismailzidane

» الكتاب المقرر في مادة فيزياء عامة 1 ..
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالإثنين مارس 25, 2013 2:31 am من طرف احلى مجدلوية

» كتاب الفيزياء الاحصائية,,,
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالسبت فبراير 23, 2013 8:21 am من طرف علي خالدي

» استشارة *_^
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالسبت فبراير 09, 2013 12:20 am من طرف فلسطينية ابية

» لم أبكي ضعفا
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالسبت يناير 19, 2013 4:04 am من طرف دمعة فلسطين

» هل تعرفون من هي ملكة جمال الجنة
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأحد ديسمبر 30, 2012 9:28 pm من طرف عاشقة الله

» هنا توجد السيرفرات المجانية ( محدث )
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالسبت ديسمبر 15, 2012 2:27 am من طرف aboameer2012war

» طريقة عمل البفاريا بالصور
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالجمعة ديسمبر 14, 2012 6:55 pm من طرف ادم حمدان

» كتاب فيزياء رياضيه بالعربي ,,,
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالخميس نوفمبر 01, 2012 7:55 pm من طرف مجرّد مرور

» سيرفر للجزيرة الرياضية شغال 100% محدث بشكل يومي انشاء الله
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 27, 2012 10:22 am من طرف خبزاوي

» اى من العبارات الاتيه تؤلمك؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 07, 2012 11:12 pm من طرف شمعة فلسطين

» حركات لا إرادية لها معاني نفسية
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 07, 2012 11:01 pm من طرف شمعة فلسطين

»  سجل أسمك بالألبوم حتى تبقى فى ذكرى منتدى جامعه الاقصى
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 07, 2012 8:16 pm من طرف شمعة فلسطين

» شرائح عرض LCD لمساق فيزياء الحالة لصلبة ....د.أسعد أسعد
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 03, 2012 10:00 pm من طرف أميرة بكلمتي

» ألفية ابن مالك كاملة ... مكتوبة
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالإثنين أغسطس 27, 2012 5:24 pm من طرف منال

» Server Newcamd Cccam Free Card Server
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالسبت أغسطس 11, 2012 11:01 pm من طرف frixsat04

» سلسلة كتب شوم في الرياضبات ..
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 08, 2012 3:24 pm من طرف zahire mohammad

» معادلات تفاضلية
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالسبت أغسطس 04, 2012 7:36 pm من طرف zahire mohammad

» كتاب الميكانيك التحليلي ...فاولس عربي .
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالإثنين يوليو 16, 2012 3:46 pm من طرف زينب78

» بحث عن الاكاسيد المختلطه (حاله صلبه )
طريقة عمل الشاورما بالصور .... I_icon_minitimeالإثنين يوليو 16, 2012 3:58 am من طرف آمونة

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
نرجس كيوت
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
المغامر الشجاع
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
عابر سبيل
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
دموع السماء
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
آلمآيسترو
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
دمعة فلسطين
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
مصطفى
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
دمعة ملاك
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
دلـوعـ فـآقــد حـنــآن
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap 
aseel
طريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_rcapطريقة عمل الشاورما بالصور .... Voting_barطريقة عمل الشاورما بالصور .... Vote_lcap